在家常菜中，大虾的做法多种多样，既能体现出食材的本味，又能展现出独特的口感。大虾营养丰富，肉质鲜嫩，深受大家喜爱。今天，就让我来为你揭秘家常大虾的各种做法，让你轻松成为厨艺高手！
一、家常大虾做法之红烧大虾
.jpg)
1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾眼和虾尾的尖刺，备用。
2. 烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入大虾翻炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖5分钟。
5. 最后撒上葱花，出锅即可。
二、家常大虾做法之蒜蓉蒸大虾
1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾眼，剪开虾背，去虾线。
2. 把虾放在蒸盘上，撒上适量的蒜蓉。
3. 蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸5分钟。
4. 蒸好后取出，撒上葱花、香菜末，淋上热油即可。
三、家常大虾做法之啤酒炖大虾
.jpg)
1. 将大虾洗净，剪去虾须、虾眼，备用。
2. 烧热油，放入葱姜蒜爆香，加入大虾翻炒至变色。
3. 加入啤酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4. 大火烧开后转小火炖10分钟，最后撒上葱花出锅即可。
四、家常大虾做法之虾仁炒蛋
1. 将大虾去壳，取出虾仁，洗净备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 烧热油，放入虾仁翻炒至变色，倒入蛋液。
4. 翻炒均匀，待蛋液凝固后，撒上葱花即可出锅。
以上就是家常大虾的四种做法，不仅美味，而且操作简单。相信通过以上介绍，你已经掌握了家常大虾的各种烹饪方法，不妨尝试一下，让家人和朋友品尝你的手艺吧！