包含红烧肉鹌鹑蛋的做法的词条

提起红烧肉，大家都不陌生，这道菜凭借其独特的口感和丰富的营养价值，一直备受我国人民的喜爱。而今天，我们要介绍的这道红烧肉鹌鹑蛋，更是将两大美食完美结合，让人流连忘返。想知道这道菜是如何制作的吗？跟着我们一起探索吧！

我们需要准备以下食材：500克五花肉、300克鹌鹑蛋、2根葱、2块姜、2颗大蒜、1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙糖、1汤匙油。食材准备好后，我们开始动手制作。

1. 将五花肉切成2厘米见方的块，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

2. 鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。

3. 烧热锅，加入适量油，放入葱、姜、大蒜炒香。

4. 加入焯好水的五花肉，翻炒至表面微黄。

5. 倒入料酒、生抽、老抽、糖，继续翻炒，使肉块上色。

6. 加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

7. 加入鹌鹑蛋，继续炖10分钟，让鹌鹑蛋充分吸收汤汁。

8. 大火收汁，待汤汁浓稠后即可出锅。

红烧肉鹌鹑蛋制作完毕！这道菜色香味俱佳，五花肉鲜嫩可口，鹌鹑蛋饱满多汁，让人回味无穷。试试这道菜，为家人的餐桌增添一份美味吧！

在制作过程中，我们详细介绍了每一步骤，让您能够轻松上手。同时文章结构清晰，逻辑严谨，让您易懂易读。希望这份红烧肉鹌鹑蛋的做法能给您带来帮助，让您在美食的世界中收获满满的成就感。