我们来了解一下家常吐司面包的基本做法。
一、准备材料：
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1. 高筋面粉500克
2. 酵母粉5克
3. 白糖20克
4. 盐适量
5. 鸡蛋1个
6. 温水250毫升
7. 黄油20克
二、制作步骤：
1. 将高筋面粉、酵母粉、白糖、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入温水，边加边揉，直至形成一个光滑的面团。
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3. 将面团取出，放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的2倍大。
4. 发酵好的面团重新放回案板上，排气后分成二等份，滚圆后盖上保鲜膜，再次发酵15分钟。
5. 将发酵好的面团擀成长方形，厚度约为0.5厘米。
6. 将擀好的面团从一端开始卷起，卷成长条状。
7. 将卷好的面团放入吐司模具中，盖上保鲜膜，进行最后发酵，发酵至吐司模具的8分满。
8. 预热烤箱至180摄氏度，烘烤约40分钟，直至吐司表面呈金黄色，即可取出。
9. 趁热在吐司表面刷上鸡蛋液，撒上适量白糖，放至冷却即可切片享用。
这就是家常吐司面包的做法，简单易懂，即使是烤箱新手也能轻松上手。掌握了这个做法，你就可以在家里轻松享受到美味的自制吐司面包了。接下来，让我们一起探索更多美食的世界吧！