芒果做法(芒果做法大全)

提起芒果，大部分人想到的是甜品、果汁，甚至是芒果味的零食。然而芒果在我国美食界的地位远不止于此。今天，就让我带你领略芒果在八大菜系中的独特魅力，让你的味蕾领略一下芒果美食的诱惑力。

一、川菜：芒果麻辣鸡

你是否想过将清爽的芒果与麻辣的川菜相结合？芒果麻辣鸡就是这样的创新佳肴。鸡肉鲜嫩，芒果甘甜，麻辣爽口，一菜两味，让人回味无穷。想知道怎么做吗？往下看吧！

1. 鸡肉洗净，切成块，焯水去腥；

2. 芒果去皮去核，切成块；

3. 锅中加入适量油，放入花椒、干辣椒炒香；

4. 加入鸡块翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐调味；

5. 加入芒果块，翻炒均匀，出锅前撒上葱花、香菜。

二、粤菜：芒果蒸鱼

芒果与海鲜的搭配也是一绝。芒果蒸鱼选用新鲜的鱼肉，搭配清甜的芒果，口感丰富，味道鲜美。

1. 鱼肉洗净，切成片，加入盐、胡椒粉、料酒腌制；

2. 芒果去皮去核，切成薄片；

3. 将芒果片铺在蒸盘上，放上腌制好的鱼片；

4. 蒸锅中加入适量水，水开后放入蒸盘，蒸8分钟；

5. 出锅前撒上葱花、香菜，淋上热油即可。

三、闽菜：芒果炖鸡汤

芒果炖鸡汤是一道营养丰富的滋补佳品。芒果的果香与鸡肉的鲜美相互融合，让人陶醉。

1. 鸡肉洗净，切成块，焯水去腥；

2. 芒果去皮去核，切成块；

3. 砂锅中加入适量水，放入鸡肉、姜片、料酒，炖煮30分钟；

4. 加入芒果块，继续炖煮10分钟；

5. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花、香菜即可。

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以上就是芒果在八大菜系中的部分美食做法。相信通过这篇文章，你已经对芒果美食有了更多的了解。不妨尝试在家制作一道芒果美食，让你的味蕾尽情享受芒果带来的美味吧！