烩锅饼的家常做法(炒锅饼怎么做简单又好吃)

提到烩锅饼，许多人都会想起那浓郁的汤汁和香脆的饼皮。这道美食不仅美味，而且具有深厚的历史文化底蕴。今天，就让我来为大家揭秘家传烩锅饼的家常做法，让你在家就能品尝到这道美味佳肴！

我们需要准备以下食材：面粉、猪肉、葱、姜、蒜、青椒、西红柿、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

步骤一：制作锅饼

1. 将面粉加入适量的水和成面团，醒发30分钟；

2. 面团揉搓成长条，切成小块，擀成饼状；

3. 锅中烧热油，将饼放入锅中，两面煎至金黄，捞出备用。

步骤二：炒制烩汁

1. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜、青椒、西红柿翻炒出香味；

2. 加入猪肉末，翻炒至肉末熟透；

3. 倒入料酒、生抽、老抽，加入适量水，烧开；

4. 放入煎好的锅饼，翻炒均匀；

5. 加入盐、糖、鸡精调味，煮至锅饼入味，汤汁浓稠。

步骤三：出锅装盘

1. 将烩好的锅饼捞出，放入盘中；

2. 撒上葱花，即可享用。

家传烩锅饼的家常做法就是这样简单易学，相信大家都能在家轻松做出这道美味佳肴。只要跟着步骤一步步来，你一定能炖出美味的烩锅饼。快来尝试吧，让家人和朋友都品尝到你的拿手好菜！

总结：家传烩锅饼，美味升级，家常做法轻松学。跟着步骤，让我们一起品尝这道美食的魅力吧！