可乐鸡翅做法步骤(可乐鸡翅做法步骤详细)

秒变大厨，教你可乐鸡翅独家秘方！

提起可乐鸡翅，无人不爱，无人不晓。这道菜式凭借其独特的口感和香气，成为了家常菜中的佼佼者。但是你是否知道可乐鸡翅的制作秘诀呢？接下来，就让我为你一步步解析可乐鸡翅的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。

我们需要准备的食材有：鸡翅、可乐、生抽、老抽、料酒、盐和糖。把这些食材准备好后，就可以开始制作了。

步骤一：清洗鸡翅。将买回来的鸡翅用清水洗净，然后把鸡翅剁成两段，方便入味。

步骤二：焯水。在锅里加入适量的水，放入葱姜，烧开后放入鸡翅焯水，去除血水和杂质。焯水的时候，可以加入一些料酒，这样可以去除腥味。

步骤三：炒香糖色。锅里放油，加入适量的糖，小火慢慢炒化，直到糖变成红色。这个时候，糖就开始冒泡，这时要小心糖汁溅出来。

步骤四：放入鸡翅翻炒。把焯好水的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，让鸡翅表面都裹上糖汁。

步骤五：加入调料。把生抽、老抽、料酒、盐和糖放入锅中，加入适量的水，大火烧开。

步骤六：加入可乐。把可乐倒入锅中，再次烧开。这个时候，糖汁会变得浓稠，可乐的香气也会散发出来。

步骤七：转小火慢炖。把火调小，盖上锅盖，慢炖20分钟，让鸡翅充分入味。

步骤八：大火收汁。炖好后，开大火收汁，直到糖汁变得浓稠，可以挂在鸡翅上为止。

步骤九：出锅装盘。把做好的可乐鸡翅盖上锅盖，出锅装盘，就可以开动啦！

一道美味的可乐鸡翅就这样制作完成啦！按照这个做法，你不仅可以做出美味可口的可乐鸡翅，还可以根据个人的口味进行调整。相信掌握了这个独家秘方，你一定能成为家里的厨艺高手！快来试试吧，让家人和朋友都为你的厨艺点赞吧！