鸡蛋炒火腿肠的做法(香肠炒蛋做法)

提起鸡蛋，你可能会想到它与西红柿的的经典搭配，但今天我要为你揭晓一道意想不到的美味佳肴——鸡蛋炒火腿。这道菜不仅口感丰富，营养也十分均衡。想知道如何制作吗？下面就让我来为你揭晓这道美食的神秘面纱。

我们需要准备的食材有：鸡蛋两颗、火腿肠两根、绿叶蔬菜适量、葱姜蒜若干、盐、生抽、料酒各适量。接下来，就让我们开始制作吧！

步骤一：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、料酒和一勺生抽，搅拌均匀。盐可以稍微多一些，因为火腿肠本身含有一定量的钠。

步骤二：将火腿肠切成薄片，绿叶蔬菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。

步骤三：锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入火腿肠片翻炒至微黄。

步骤四：将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让鸡蛋在锅中慢慢凝固。

步骤五：当鸡蛋炒至半熟时，加入绿叶蔬菜，继续翻炒均匀。

步骤六：加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道鸡蛋炒火腿不仅色香味俱佳，而且营养丰富。火腿肠中的蛋白质和脂肪与鸡蛋的营养成分相互补充，再加上绿叶蔬菜的维生素和矿物质，这道菜可谓是一道全能的营养佳肴。

鸡蛋炒火腿，美味又营养，简单易学，绝对是你家常餐桌上的佳作。赶紧尝试一下吧，让你的味蕾领略这道意想不到的美味！