白菜卤子面条，你真的会做吗？
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提到白菜卤子面条，相信很多人都会觉得熟悉，这道传统的中国美食，凭借其独特的口感和丰富的营养价值，深受广大食客的喜爱。但你是否真的了解如何制作一道美味的白菜卤子面条呢？今天，就让我来为你揭晓这道菜背后的秘密。
我们需要准备的食材有：新鲜的白菜、瘦肉、面条、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐和糖。接下来，我们一步步来看如何操作。
1. 将白菜洗净，切成小块；瘦肉切成丝，用料酒、生抽和盐腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色。
3. 加入白菜块，翻炒均匀，然后加入适量的生抽、老抽和糖调味，再加入少许水，盖上锅盖，焖煮5分钟。
4. 在此期间，可以开始煮面条。将面条煮熟后，捞出过凉水，沥干备用。
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5. 白菜焖煮至软烂后，加入适量的盐和葱花调味，最后将面条放入锅中，翻炒均匀，让面条充分吸收白菜卤的香气。
6. 翻炒均匀后，即可关火，将白菜卤子面条盖上锅盖焖2分钟，让面条更加入味。
至此，一道美味的白菜卤子面条就完成了。这道菜的关键在于火候的掌握和调料的搭配，只有恰到好处，才能凸显出白菜卤子面条的美味。
白菜卤子面条，既简单又美味，不仅营养丰富，还能满足你的味蕾。接下来，就让我们一起品尝这道美味的白菜卤子面条吧！