千张做法大全(千张做法大全家常菜)

提到千张，你是否只想到豆腐皮？其实，这道看似普通的食材，却能演绎出八大菜系的独特风味。今天，就让我带你走进千张的世界，解锁美食的新境界！

一、川菜千张做法：

1.麻辣千张：将千张切丝，锅中烧水，放入千张丝煮软。捞出沥干水分，备用。

2.锅中加油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜，倒入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，加入千张丝翻炒，最后撒上葱花，麻辣千张即可出锅。

二、粤菜千张做法：

1.蒸千张：将千张切成小块，摆入盘中。锅中加水，放入蒸屉，大火蒸10分钟，取出。

2.锅中加油，放入蒜末、姜片炒香，加入蒸好的千张，倒入生抽、蚝油、白糖、盐，翻炒均匀，最后撒上葱花，蒸千张完成。

三、苏菜千张做法：

1.糖醋千张：将千张切成小块，锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入千张翻炒。

2.倒入料酒、生抽、白糖、醋、水，小火炖煮10分钟，最后撒上葱花，糖醋千张出锅。

四、浙菜千张做法：

1.蒜蓉千张：将千张切丝，锅中烧水，煮软捞出备用。

2.锅中加油，放入蒜末炒香，加入生抽、蚝油、白糖、盐，倒入适量水，放入千张丝，翻炒均匀，最后撒上葱花，蒜蓉千张即可。

五、闽菜千张做法：

1.香菇千张：将千张切丝，香菇泡软切片。锅中加油，放入香菇、千张丝炒香。

2.加入生抽、蚝油、白糖、盐，倒入适量水，小火炖煮10分钟，最后撒上葱花，香菇千张出锅。

六、鲁菜千张做法：

1.红烧千张：将千张切成小块，锅中烧水，煮软捞出备用。

2.锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒，倒入适量水，放入千张块，小火炖煮10分钟，红烧千张即可。

七、湘菜千张做法：

1.酸辣千张：将千张切成小块，锅中烧水，煮软捞出备用。

2.锅中加油，放入花椒、干辣椒炒香，加入葱姜蒜，倒入生抽、醋、白糖、盐，放入千张块，翻炒均匀，最后撒上葱花、香菜，酸辣千张出锅。

八、徽菜千张做法：

1.腐乳千张：将千张切成小块，锅中烧水，煮软捞出备用。

2.锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入腐乳、生抽、老抽、白糖、盐，倒入适量水，放入千张块，小火炖煮10分钟，最后撒上葱花，腐乳千张即可。

千张做法大全，八大菜系一网打尽！你是否已经跃跃欲试，想要尝试这些美味佳肴了呢？赶快行动起来，让千张成为你餐桌上的焦点吧！