柿子的做法大全(柿子的做法大全视频)

俗语有云：“秋天的柿子，冬天的梨。”由于秋意渐浓，柿子也进入了丰收的季节。今天，就让我这个美食编辑带你探索柿子做法大全，领略这道秋日美味的风采！

一、柿子炖排骨

食材：柿子、排骨、姜、葱、料酒、盐

做法：

1. 排骨洗净，用料酒腌制10分钟；

2. 柿子洗净，去蒂切成块；

3. 排骨入锅，加水、姜片、葱段，大火烧开；

4. 转小火炖煮30分钟，加入柿子继续炖煮10分钟；

5. 最后加盐调味，撒上葱花即可。

二、柿子炒鸡蛋

食材：柿子、鸡蛋、葱花、盐、糖

做法：

1. 柿子洗净，去蒂切成小块；

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀；

3. 烧热油，将鸡蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花；

4. 加入柿子块，翻炒至熟；

5. 最后撒上葱花，加少许糖调味即可。

三、柿子饼

食材：柿子、面粉、白糖、花生油

做法：

1. 柿子洗净，去蒂捣成泥；

2. 加入适量面粉，搅拌均匀；

3. 热锅加花生油，将柿子面团分成小块，压成饼状；

4. 放入锅中，两面煎至金黄；

5. 加入适量白糖，小火慢炖10分钟；

6. 翻面继续煎至熟透即可。

四、柿子糖水

食材：柿子、冰糖、水

做法：

1. 柿子洗净，去蒂切成小块；

2. 锅中加水，放入柿子块；

3. 大火烧开，转小火煮10分钟；

4. 加入适量冰糖，继续煮5分钟；

5. 冰糖溶化后，关火，晾凉即可。

以上就是柿子做法大全的四道美味佳肴，相信总有一款能打动你的味蕾。在享受美食的同时也不要忘了柿子富含的丰富营养哦！

柿子的营养价值：

1. 柿子含有丰富的维生素C，具有抗氧化、提高免疫力的作用；

2. 柿子中的糖分和矿物质含量较高，有助于补充能量，维持身体正常运作；

3. 柿子含有大量膳食纤维，有助于消化，预防便秘；

4. 柿子具有清热、解毒、润肺、止咳的功效，适合秋季食用。

在这个美好的秋天，让我们一起品尝柿子的美味，感受大自然的馈赠吧！