冬瓜做法大全(冬瓜做法大全图片)

夏天来临，气温攀升，食欲难免受到影响。此时，一道清爽可口的冬瓜菜肴无疑是餐桌上的救星。冬瓜做法大全，为你解锁这个夏季的无尽美食。

冬瓜，作为我国夏季最常见的食材之一，其做法丰富多样，可炖、炒、蒸、煮，甚至还能凉拌。冬瓜做法大全，旨在为你提供最具创意的烹饪方式，让你在家轻松炮制出美味佳肴。

一、冬瓜炖排骨

1. 将排骨洗净，用开水焯水去腥；

2. 冬瓜去皮切块；

3. 热锅凉油，放入姜片、蒜末炒香；

4. 加入排骨翻炒至微黄；

5. 加入冬瓜，翻炒均匀；

6. 倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖30分钟；

7. 最后加入盐、味精调味，撒上葱花即可。

二、冬瓜炒蛋

1. 冬瓜去皮切片；

2. 鸡蛋打散备用；

3. 烧热油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至半熟捞出备用；

4. 锅中留底油，放入蒜末、姜片炒香；

5. 加入冬瓜片，翻炒至软熟；

6. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

7. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。

三、冬瓜蒸鸡

1. 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱姜腌制20分钟；

2. 冬瓜去皮切片，铺在蒸盘底部；

3. 将腌制好的鸡肉放在冬瓜上；

4. 蒸锅加水烧开，放入蒸盘，盖上盖子，大火蒸20分钟；

5. 出锅前撒上葱花、香菜，淋上热油即可。

四、冬瓜糖水

1. 冬瓜去皮切块；

2. 将冬瓜块放入锅中，加入适量清水；

3. 大火烧开后转小火，炖煮30分钟；

4. 捞出冬瓜块，用搅拌机打成泥；

5. 锅中加入适量水和白糖，小火熬制成糖浆；

6. 倒入冬瓜泥，翻炒均匀，小火炖煮10分钟；

7. 倒入模具，晾凉后切成小块即可。

冬瓜做法大全，为你带来丰富多彩的美食体验。夏天不再炎热，让我们一起享受冬瓜带来的清爽与美味！