蒜蓉蒸小龙虾的做法(蒜蓉蒸小龙虾做法步骤)

说到小龙虾，相信大家都会流口水。今天，我要为大家揭秘一道让人一尝难忘的美食——蒜蓉蒸小龙虾！想知道如何制作吗？跟着我来一步一步学习吧。

我们需要准备的食材有：新鲜小龙虾、蒜蓉、生姜、葱、辣椒、料酒、生抽、白糖和盐。食材准备好后，我们开始制作。

1. 将小龙虾洗净，剪去长须和尖锐的脚趾，用刷子刷净腹部，用清水冲洗干净。

2. 锅中倒入适量油，放入姜片、葱段炒香，加入小龙虾翻炒至变色，捞出备用。

3. 另起锅，倒入适量油，放入蒜蓉、辣椒炒香，加入料酒、生抽、白糖、盐，翻炒均匀。

4. 将炒好的小龙虾放入蒸盘，撒上炒香的蒜蓉，放入蒸锅中。

5. 大火蒸15分钟左右，直至小龙虾熟透。蒸好后，撒上葱花，即可出锅。

6. 将蒜蓉蒸小龙虾端上桌，开动！

这道蒜蓉蒸小龙虾色香味俱佳，口感鲜美。喜欢吃辣的朋友可以适量加入辣椒，让味道更加浓郁。蒜蓉的香气与小龙虾的鲜味完美融合，让人回味无穷。

需要注意的是，小龙虾尾部有虾黄，食用时要注意不要浪费。小龙虾过敏者慎食。

学会了这道蒜蓉蒸小龙虾，你可以在亲朋好友面前大展身手，让他们感受你的厨艺之美。祝你在美食的道路上越走越远，发现更多美味佳肴！