茼蒿汤，你真的会做吗？
在我国美食的浩瀚星河中，茼蒿汤是一道颇具特色的汤品。它既有绿叶蔬菜的清香，又能滋养身体，是春季养生的佳品。今天，就让我来为大家揭秘茼蒿汤的正确做法，让你的味蕾尽情享受这道美味佳肴！
一、选材讲究
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1. 茼蒿：选用新鲜、嫩绿的茼蒿，以保证口感和营养价值。
2. 辅料：生姜、大蒜、食盐、食用油等。
二、制作步骤
1. 茼蒿洗净，切段；生姜、大蒜切末备用。
2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜、大蒜末爆炒。
3. 加入茼蒿翻炒至微软，倒入适量的清水。
4. 大火烧开后，转小火煮十分钟，让茼蒿的鲜味充分释放。
5. 最后加入适量的食盐调味，即可出锅。
三、食用禁忌
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1. 茼蒿性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。
2. 烹调时应避免与醋同食，以免降低营养价值。
四、营养功效
1. 茼蒿富含维生素和矿物质，具有抗氧化、抗衰老作用。
2. 茼蒿具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合春季食用。
3. 茼蒿中的膳食纤维有助于消化，预防便秘。
通过以上的介绍，相信你已经迫不及待地想要尝试这道美味的茼蒿汤了吧！赶快行动起来，为家人和朋友带来一顿美味佳肴吧！别忘了关注我们，了解更多美食制作技巧和饮食健康知识！