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鱼做法(鱼做法大全100种)

鱼做法千千万,这一种你绝对没试过!

提起鱼做法,你是否已经习惯了清蒸、红烧、糖醋等传统做法?今天,我要为你解锁一种前所未有的新颖吃法,保证让你大呼过瘾!那就是——黄金鱼排。

鱼做法(鱼做法大全100种)  第1张

黄金鱼排做法独特,口感鲜美,营养丰富。它选用肉质鲜美的鱼类,搭配金黄酥脆的外层,再佐以秘制酱料,让人回味无穷。想知道如何制作吗?下面就跟着我一起来学习这道黄金鱼排的制作方法吧!

一、选材

制作黄金鱼排首先要选对鱼。鱼肉要鲜嫩,口感滑爽。常见的选择有龙利鱼、鳕鱼等。今天我们选用的是龙利鱼。

二、准备材料

除了鱼肉之外,我们还需要以下材料:

1. 鸡蛋一枚

2. 面粉适量

3. 面包糠适量

4. 盐、黑胡椒适量

5. 植物油适量

鱼做法(鱼做法大全100种)  第2张

6. 柠檬一只

三、制作步骤

1. 将鱼肉洗净,去骨,切成薄片。在鱼肉上均匀撒上盐和黑胡椒,腌制10分钟,让鱼肉更入味。

2. 将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。将腌制好的鱼片沾上一层薄薄的面粉,然后再裹上鸡蛋液,最后均匀裹上面包糠。

3. 烧热平底锅,加入适量植物油,油温五成热时,将裹好的鱼片放入锅中,用中小火煎煮。

4. 煎至两面金黄,捞出沥油,放入盘中。

5. 锅中留底油,加入切好的柠檬片,翻炒出香味。将柠檬汁淋在鱼排上,即可食用。

黄金鱼排制作完成!金黄酥脆的口感,搭配鲜嫩的鱼肉,让人忍不住一口接一口。快来尝试这道美味的黄金鱼排吧,给你的家人带来不一样的味蕾享受!

还想了解更多鱼做法的朋友,请关注我们的美食频道,将持续为你推送更多美味的鱼食谱。让你的厨房从此充满美味与惊喜!

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