芹菜馅饺子做法(猪肉芹菜馅饺子做法)

众所周知，芹菜馅饺子是我国北方地区传统的美食佳品，其独特的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。今天，就让我来为您揭秘芹菜馅饺子的抗癌之谜，并为您详细介绍一道美味的芹菜馅饺子做法。

我们需要准备的食材有：新鲜芹菜、猪肉、面粉、鸡蛋、葱、姜、盐、生抽、料酒、五香粉等。

接下来，我们开始制作：

1. 将新鲜芹菜洗净，切碎，放入碗中备用。

2. 猪肉剁碎，加入葱、姜、盐、生抽、料酒、五香粉等调料，搅拌均匀，制成饺子馅。

3. 面粉和好，醒面30分钟。

4. 醒好的面团揉搓成长条，分割成小剂子，擀成饺子皮。

5. 在饺子皮上放入适量饺子馅，包成饺子。

6. 煮一锅水，水开后放入饺子，煮熟后捞出装盘即可。

制作芹菜馅饺子时还需注意以下几点：

1. 芹菜剁碎后，最好用纱布包住挤出水分，以免饺子馅过于湿润。

2. 饺子皮不宜擀得太薄，否则容易煮破。

3. 煮饺子时，水开后放入饺子，待水再次烧开后，加入一碗凉水。如此反复三次，饺子即可煮熟。

芹菜馅饺子不仅美味可口，还具有抗癌、降血压、清热解毒等功效。研究发现，芹菜中所含的丰富纤维素和抗氧化物质，能有效预防结肠癌、肺癌等疾病。所以常食芹菜馅饺子，对健康大有裨益。

掌握了以上芹菜馅饺子的制作方法，您便能在家中轻松享受到这道美味佳肴。祝您烹饪愉快，身体健康！