揭秘爆款小饼干，独家秘方大公开！
提起小饼干，你是否还记得小时候那浓郁的奶香和脆脆的口感？今天，我要为你揭晓这款家庭爆款小饼干的做法，让你在家就能轻松复刻这道美味。
我们需要准备以下食材：低筋面粉150克，黄油60克，糖粉40克，全蛋液30克，泡打粉1克，盐1克。
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步骤1：将黄油软化，加入糖粉、盐，用电动搅拌器搅拌至体积膨胀，颜色变浅。
步骤2：分两次加入全蛋液，每次加入后都用电动搅拌器充分搅拌均匀。
步骤3：将低筋面粉和泡打粉过筛，倒入黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
步骤4：将面团整形成长方形，放入冰箱冷藏至少1小时，使其变硬。
步骤5：取出冷藏好的面团，切成约0.5厘米厚的片，放入烤盘。
步骤6：预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约15分钟，至饼干表面微黄即可。
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步骤7：取出烤好的饼干，放在烤网上晾凉。
这款小饼干做法简单，口感酥脆，非常适合家庭制作。掌握了这个秘方，你可以在亲朋好友面前大展身手，让他们惊叹于你的厨艺。不仅如此，这款小饼干还能作为下午茶的点心，搭配一杯咖啡或红茶，让你的休闲时光更加美好。
在中国美食的八大菜系中，点心类别同样有着丰富的品种。从北方的饺子、包子，到南方的糕点、甜点，都蕴含着各地独特的风味。不妨在业余时间探索更多美食的世界，让美食成为你生活中的一道亮丽风景线。
祝你在美食的道路上越走越远，发现更多美味，创造更多惊喜！