你知道吗？豆腐泡也能家常做法，美味到爆炸！
说起豆腐泡，大家肯定都不陌生，那柔软的口感，浓郁的豆香，无论是炖汤还是红烧，都让人回味无穷。但你知道豆腐泡还能家常做法吗？今天，就让我来为你揭晓这个美味的秘密！
一、豆腐泡家常做法之准备材料：
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1. 新鲜豆腐泡500克
2. 瘦肉100克
3. 葱姜适量
4. 辣椒1个
5. 生抽、老抽、盐、糖适量
6. 花椒、八角少许
二、豆腐泡家常做法之步骤：
1. 瘦肉切片，用料酒、生抽、盐、糖、葱姜腌制10分钟；
2. 豆腐泡用开水焯水，捞出备用；
3. 热锅凉油，下入花椒、八角炒香，捞出丢弃；
4. 加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色；
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5. 加入适量的生抽、老抽提色增香；
6. 倒入适量的水，放入豆腐泡，大火烧开；
7. 转小火，盖上锅盖，焖煮10分钟；
8. 最后加入盐、糖调味，撒上葱花、辣椒碎，出锅即可。
三、豆腐泡家常做法之小贴士：
1. 豆腐泡焯水可以去除豆腥味，也能让豆腐泡更加入味；
2. 瘦肉腌制一下，可以让肉质更嫩；
3. 烹饪过程中，火候不要太大，以免豆腐泡破裂；
4. 最后调味时，可以根据个人口味适当调整。
这就是豆腐泡家常做法的全部步骤，简单易学，美味满分！相信这款家常版的豆腐泡，一定能让你食欲大增，回味无穷！赶紧试试吧，让家人也品尝到你手中的美食佳作！