炒拨烂子的家常做法(炒拨烂子怎么做)

我们来了解一下炒拨烂子的家常做法。

一、准备材料：

1. 拨烂子：适量

2. 瘦肉：100克

3. 青椒：1个

4. 大葱：1根

5. 蒜末：适量

6. 生抽：适量

7. 蚝油：适量

8. 盐：适量

9. 糖：适量

10. 料酒：适量

11. 鸡精：适量

12. 花生油：适量

二、炒拨烂子的家常做法：

1. 瘦肉切丝，加料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟；

2. 青椒洗净去籽，切丝；大葱洗净切段；

3. 烧热油，下蒜末爆香，放入腌制好的瘦肉丝翻炒至变色；

4. 加入青椒丝和大葱段翻炒均匀；

5. 倒入适量的生抽、蚝油和糖，继续翻炒；

6. 放入拨烂子，翻炒均匀，加适量盐调味；

7. 炒至拨烂子熟透，出锅前撒上葱花即可。

这就是炒拨烂子的家常做法，简单易学，美味可口。相信大家按照这个做法，一定能做出一道色香味俱佳的炒拨烂子。快去试试吧，让你的家人和朋友都感叹你的厨艺大进步！