核桃粉，你真的会做吗？
核桃粉，这一传统的中华美食，却在现代都市中焕发出新的生机。核桃粉不仅营养丰富，口感细腻，更是滋补养生的佳品。那核桃粉到底该如何制作呢？今天，就让我来为大家揭秘这道看似简答，实则大有学问的美食佳品。
我们需要准备的食材有：核桃、糯米粉、糖和水。工具则需要一个搅拌机和一口蒸锅。
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步骤一是核桃的处理。将核桃放入搅拌机中，搅打成粉末。需要注意的是，核桃粉不宜打得过细，否则会影响口感。
步骤二是混合食材。将搅打好的核桃粉倒入大碗中，加入适量的糯米粉，比例约为2：1。然后加入适量的糖，搅拌均匀。
步骤三是蒸煮。将混合好的核桃粉糊倒入蒸锅中，用中小火蒸20分钟左右，直到核桃粉糊熟透，表面凝固。
步骤四是出锅。将蒸好的核桃粉糊取出，放至微凉，然后用手揉成大小适中的丸子。
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步骤五是最后的装饰。将核桃粉丸子放入碗中，撒上适量的芝麻，即可食用。
这就是核桃粉的简单制作过程。核桃粉不仅美味，更是具有滋补脑力、增强记忆的功效，尤其适合脑力劳动者食用。希望这份详细的核桃粉制作指南能帮助到大家，让大家在家就能享受到这道美味的中华传统美食。