电饼铛酱香饼,一道近年来风靡全国的美食,凭借其独特的口感和迷人的酱香,赢得了无数吃货的青睐。那这道美味的酱香饼究竟是如何制作的呢?今天,就让我来为大家揭晓这道神秘美食的奥秘。
我们需要准备以下食材:面粉、酵母、温水、酱香饼调料、葱花、油。食材简单,却能搭配出美妙的滋味,这就是美食的魅力所在。
步骤一:和面。将面粉倒入盆中,加入酵母粉,慢慢加入温水,边加边揉,直至面团形成。然后盖上保鲜膜,醒发约1小时,直至面团发酵至原来的两倍大。
步骤二:制作酱香饼馅料。将葱花切碎,放入碗中,加入适量的酱香饼调料,搅拌均匀。
步骤三:电饼铛预热。将电饼铛提前预热5分钟,然后在铛内刷上一层油。
步骤四:擀面皮。将发酵好的面团揉搓排气,然后擀成薄饼,厚度约为5毫米。
步骤五:煎饼。将擀好的面皮放入预热的电饼铛中,用锅铲轻轻按压,使之更加平整。待饼皮底部煎至金黄色时,翻面继续煎至金黄色。
步骤六:涂抹馅料。在煎好的饼皮上均匀涂抹一层酱香饼馅料,然后将饼皮卷起,封口朝下放入电饼铛中。
步骤七:出锅。盖上电饼铛盖子,继续煎5分钟,待酱香饼熟透后,即可出锅。
一道美味的电饼铛酱香饼就制作完成了!金黄酥脆,酱香浓郁,让人回味无穷。无论是早餐,还是下午茶,都是不错的选择。学会这道美食,你将成为家人和朋友眼中的厨艺高手。赶快来尝试一下吧,让酱香饼的美味征服你的味蕾!