我们来了解一下电饭煲做蛋糕的食材准备和注意事项。
一、食材准备：
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1. 鸡蛋：4个
2. 砂糖：60克
3. 低筋面粉：80克
4. 玉米淀粉：10克
5. 泡打粉：2克
6. 植物油：适量
7. 牛奶：适量
二、步骤：
1. 鸡蛋磕入碗中，加入砂糖，用电动搅拌器搅打至蛋液体积膨胀，呈现出淡黄色，表面有细腻的泡沫。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉一起过筛，倒入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，尽量不要搅拌，以防面粉起筋。
3. 逐渐加入植物油和牛奶，继续翻拌，直至面糊光滑且有光泽。
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4. 将电饭煲预热至微热，倒入面糊，轻轻震动锅体，使面糊表面平整。
5. 按下电饭煲的煮饭键，待蛋糕熟透后自动跳至保温状态。此时蛋糕已熟，可以取出。
6. 倒扣蛋糕模具，将蛋糕脱模，切成适当大小的块，即可享用。
三、注意事项：
1. 鸡蛋液一定要充分搅打，这样才能使蛋糕更加松软。
2. 翻拌面糊时要轻柔，避免过度搅拌导致面粉起筋。
3. 加入植物油和牛奶时要逐渐加入，以免面糊变得过于湿润。
4. 电饭煲的温度和时间请根据具体型号调整，以防蛋糕糊底或烤焦。
以上就是电饭煲做蛋糕的详细做法，相信大家在家中也能轻松做出美味的蛋糕。快来尝试一下吧，让家人和朋友都感受到你的厨艺魅力！