提到夹心蛋糕,你是否会被那甜蜜的口感和丰富的层次所吸引?作为美食编辑,今天我就来为大家揭秘这款美味的夹心蛋糕的制作过程。
我们需要准备的食材有:低筋面粉、砂糖、鸡蛋、玉米油、牛奶、柠檬汁、草莓果酱。工具包括:电动搅拌器、手动搅拌器、烤盘、烤箱。
制作步骤如下:
1. 将鸡蛋打入大碗中,加入砂糖,用电动搅拌器打发至蛋液体积膨胀,呈现出淡黄色,表面有细腻的泡沫。
2. 将筛好的低筋面粉加入蛋液中,用手动搅拌器搅拌至无干粉,形成面糊。
3. 将玉米油和牛奶倒入面糊中,搅拌均匀,使其充分吸收。
4. 将柠檬汁加入面糊中,再次搅拌均匀,这可以增加蛋糕的口感和风味。
5. 将搅拌好的面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中,抹平表面,准备入烤箱。
6. 烤箱预热至180℃,将烤盘放入烤箱中层,烤约25分钟,至蛋糕表面呈金黄色,用牙签插入蛋糕中央,拔出后无面糊粘附即可。
7. 取出烤好的蛋糕,让其完全冷却。将蛋糕切成两片,中间涂抹一层草莓果酱,再将两片蛋糕合拢,形成夹心蛋糕。
8. 将夹心蛋糕切成适当大小的块状,即可享用这美味的夹心蛋糕。
通过以上步骤,你就能制作出美味的夹心蛋糕。这款蛋糕以其丰富的口感和甜蜜的滋味,征服了无数人的味蕾。希望这个制作过程能帮助你轻松完成美味的夹心蛋糕,让你与家人朋友共享甜蜜时光。