悬念激起好奇，天麻炖鸡竟有这道神秘工序！
提到天麻炖鸡，许多人都会赞叹这是一道极具养生功效的大菜。那这道菜究竟是如何制作的呢？今天，就让我来为大家揭秘天麻炖鸡的独特魅力，带你领略这道美味佳肴背后的秘密。
我们要了解天麻炖鸡的独特之处。天麻，作为一种珍贵的中药材，具有平肝熄风、养血祛痛的功效。鸡肉则富含优质蛋白质、维生素和矿物质，两者搭配炖煮，既能滋补养生，又能提升口感。接下来，就让我们开始制作这道美味佳肴吧！
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1. 准备食材：新鲜鸡肉、天麻、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐等。
2. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
3. 天麻处理：将天麻洗净，切片，备用。
4. 炖煮：在砂锅中加入适量的水，放入鸡肉、天麻、红枣、枸杞、姜片，加入料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。
5. 调味：炖煮至鸡肉熟烂时，加入适量的盐，继续炖煮10分钟。
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6. 出锅：捞出姜片，撒上葱花，即可出锅。
天麻炖鸡不仅味道鲜美，更具有一定的食疗效果。经常食用可以起到滋补养生、抗疲劳、提高免疫力等作用。天麻还具有镇静、安神的作用，适合睡眠质量不佳的人群食用。
天麻炖鸡是一道美味可口、养生滋补的佳肴。制作过程简单，味道浓郁，值得一试。学会了这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为他们的健康加分。赶快动手尝试吧！