麻辣小龙虾，诱惑难挡，正宗做法揭秘！
提到麻辣小龙虾，相信很多人的口水都要流出来了。这道菜在我国已经风靡一时，成为了各大餐厅和夜市的招牌美食。但你知道吗？麻辣小龙虾的正宗做法却并非人人掌握。今天，就让我来为你揭秘这道美味佳肴的制作过程。
我们要选用活蹦乱跳的小龙虾。将小龙虾洗净后，剪去长须和尖锐的脚趾，以免烹饪过程中伤及手指。接下来，准备辅料：大蒜、生姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和葱段。
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烹饪过程如下：
1. 烧热油，加入花椒炒香，捞出丢弃。
2. 将蒜末、姜末、干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。
3. 放入小龙虾翻炒，使其充分吸收调料香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
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5. 加入适量的水，大火烧开后转小火，焖煮10-15分钟，让小龙虾充分入味。
6. 最后加入葱段，翻炒均匀，出锅即可。
麻辣小龙虾的正宗做法你掌握了吗？麻辣鲜香，回味无穷，这道菜绝对能满足你的味蕾。学会了这道菜，你在家也能品尝到餐厅级别的美食。快去试试吧，让家人和朋友都为你的手艺点赞！
总结：麻辣小龙虾正宗做法揭秘，跟着步骤做出美味佳肴，满足你的味蕾！