神秘诱惑，一酱解锁美食新境界！
提到牛肉酱，很多人的反应就是美味、下饭、不可或缺。那如何在家自制出正宗的牛肉酱呢？接下来，就让我为您一步步揭晓正宗牛肉酱的神秘面纱。
我们需要准备的食材有：新鲜牛肉、花生、大豆油、辣椒、花椒、八角、香叶、豆蔻、生抽、老抽、白糖、盐、葱姜等。
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步骤一：挑选新鲜牛肉，瘦肉为主，避免肥肉过多。将牛肉切丁，大小适中，便于炖煮时入味。
步骤二：花生提前泡发，备用。辣椒与花椒根据个人口味适量准备。
步骤三：烧热大豆油，油温五成热时，加入葱姜爆香，再加入八角、香叶、豆蔻等香料，翻炒出香味。
步骤四：将牛肉丁放入锅中，转大火，快速翻炒至表面微黄。此时可以加入花生，继续翻炒。
步骤五：加入辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，使食材充分入味。
步骤六：加入适量的水，转小火，慢慢炖煮。期间要不断翻炒，防止糊锅。直至牛肉变得软糯，汤汁浓稠。
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步骤七：尝试味道，根据个人口味加入适量盐调味。将火收至最小，继续炖煮5分钟，让牛肉酱更加入味。
步骤八：待牛肉酱冷却后，装入密封罐中，放入冰箱冷藏。
这样一道正宗的牛肉酱就制作完成了！家常美味，下饭神器，走到哪里都能带着走。不论是拌面、炒菜，还是夹面包，都能让您瞬间爱上它。
掌握以上步骤，您便能在家中轻松制作出美味的牛肉酱。牛肉酱虽好，但切勿贪嘴，适量食用，才能健康美味两不误。快去尝试一下吧，让您的餐桌焕发出新的生机！