说起芝麻饼，这款看似简单的美食实则蕴含着丰富的烹饪技巧。作为我国传统美食的代表之一，芝麻饼凭借其香酥的口感和浓郁的芝麻香气，一直备受大众喜爱。今天，就让我来为大家揭秘芝麻饼的烤箱制作大全，让你的味蕾体验到极致美味！
一、选材与准备
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1. 面粉：选择中筋面粉，其口感较为松软，适合制作芝麻饼。
2. 芝麻：选用炒香的白芝麻，香气更浓郁，口感更佳。
3. 调料：适量的食盐、白糖、酵母粉、温水。
二、制作步骤
1. 和面：将中筋面粉倒入盆中，加入适量的食盐、白糖、酵母粉，搅拌均匀。慢慢加入温水，边加边揉，直至面团形成。注意面团要保持柔软，不宜过硬。
2. 面团发酵：将揉好的面团盖上保鲜膜，放置在温暖处进行次发酵，发酵时间为1小时。
3. 准备馅料：将炒香的白芝麻适量倒入碗中，加入适量的食盐和白糖，搅拌均匀。
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4. 面团整形：发酵好的面团取出，排气后分成若干等份。取一份面团，擀成饼状，然后在饼的中心放入适量的芝麻馅料。
5. 收边：将面团收口朝上，用双手轻轻按压，使饼变得更薄。用擀面杖轻轻擀开，注意不要擀得太用力，以免破坏饼的形状。
6. 烤箱预热：提前将烤箱预热至180℃，烤盘上铺好油纸，以防粘连。
7. 烘焙：将擀好的芝麻饼放入烤盘，送入烤箱，烘焙时间为20分钟。期间注意观察饼的颜色，以免烤焦。
8. 出锅：芝麻饼烤至两面金黄即可出锅。趁热食用，口感更佳！
通过以上步骤，一款美味的芝麻饼就制作完成了。掌握了这份烤箱芝麻饼的做法大全，你也能在家轻松享受到大师级的美食体验！快去尝试一下吧，让味蕾尽情享受这份独特的美味！