黄焖鸡腿做法(黄焖鸡腿怎么做好吃又简单)

黄焖鸡腿，一道家常却又美味的佳肴，吸引了无数美食爱好者。今天，就让我来为大家揭秘这道菜的绝妙做法，让你的味蕾尽情享受鸡肉与浓郁汤汁的碰撞。

我们需要准备的食材有：新鲜鸡腿、香菇、木耳、青椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精。工具方面，一口炖锅和一把炒锅将是你的得力助手。

步骤一：鸡腿处理。将鸡腿洗净，剪去鸡毛，再用刀子在鸡腿肉上切几刀，以便入味。在切好的鸡腿上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。

步骤二：香菇、木耳、青椒切丝，姜切片，蒜切末。将这些食材准备好，下一步将用到。

步骤三：炖锅烧热，放入适量的油，然后将腌制好的鸡腿放入锅中，两面煎至微黄。煎好后，将鸡腿捞出备用。

步骤四：炒锅烧热，倒入适量的油，放入姜片、蒜末爆香，再加入香菇、木耳、青椒丝翻炒。待食材炒至断生后，加入煎好的鸡腿，一起翻炒均匀。

步骤五：倒入适量的生抽、老抽、糖和鸡精，加入适量的水，大火烧开。烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮20分钟。

步骤六：焖煮至鸡肉熟透，汤汁浓郁后，即可出锅。最后撒上葱花，一道美味的黄焖鸡腿就大功告成了！

黄焖鸡腿的做法就是这么简单，却能让你品尝到鸡肉的鲜美和浓郁的汤汁。相信学会了这个做法，你一定会成为家人和朋友心中的美食达人。赶快来尝试一下吧，让味蕾享受一场美味的盛宴！