整鸡的做法(整鸡的做法大全菜谱)

整鸡盛宴，家常美味新境界！

提到整鸡的做法，相信是许多美食爱好者热衷探讨的话题。在我国丰富的菜系中，鸡肉菜肴独具特色，令人回味无穷。今天，就让我来为大家揭秘整鸡美食的魅力，带你探索家常整鸡做法的新境界！

整鸡盛宴，家常美味新境界

1. 炖煮整鸡

炖煮整鸡是最家常的做法之一，选用肉质鲜美、营养丰富的走地鸡。将鸡肉洗净后，与姜片、葱段、料酒等佐料一同放入锅中，加入足够的水，用文火慢炖。待鸡肉熟透后，捞出晾凉，拆分成小块。再将鸡肉放入原汤中，加入盐、胡椒粉、味精等调味，炖煮10分钟即可。

2. 红烧整鸡

红烧整鸡色泽红亮，味道鲜美，肉质鲍汁。将鸡肉切块，用料酒、生抽、老抽、糖、生姜、葱等佐料腌制20分钟。热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煎至两面金黄。加入剩余的腌料，翻炒均匀，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。待鸡肉熟透，汤汁浓稠后，撒上葱花、香菜即可。

3. 电饭煲整鸡

电饭煲整鸡做法简单，口感鲜美。将鸡肉洗净，用料酒、生抽、盐、糖、生姜、葱等腌料腌制20分钟。将腌好的鸡肉和腌料一同放入电饭煲，加入足够的水，按下煮饭键。待电饭煲跳至保温键后，翻动鸡肉，再按下煮饭键，煮至鸡肉熟透即可。

4. 烤整鸡

烤整鸡外皮酥脆，肉质鲜美。将鸡肉洗净，用盐、胡椒粉、生抽、糖、生姜、葱等佐料腌制20分钟。将腌好的鸡肉放入烤箱，烤箱预热至200℃，烤20分钟。取出鸡肉，翻面继续烤10分钟。将烤好的鸡肉切片，摆放在盘中，撒上葱花、香菜即可。

整鸡美食的魅力无穷，不妨尝试一下这些家常做法，为家人和朋友带来一场美味的整鸡盛宴！