我们来了解一下电饭煲做蛋糕的简单做法。
一、准备材料：
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1. 鸡蛋4个
2. 砂糖60克
3. 低筋面粉80克
4. 玉米淀粉20克
5. 泡打粉1茶匙
6. 植物油30克
7. 牛奶50克
二、制作步骤：
1. 将鸡蛋磕入碗中，加入砂糖，用电动搅拌器搅打至蛋液变浓稠，体积膨胀。
2. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
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3. 倒入植物油和牛奶，再次轻轻翻拌均匀。
4. 将混合物倒入已经预热的电饭煲中，轻轻按下蛋糕键，等待蛋糕熟透。
5. 蛋糕熟透后，用筷子轻轻揭开，晾凉即可。
三、注意事项：
1. 鸡蛋要用常温鸡蛋，打入碗中后尽快搅打，以免蛋液变凉影响蛋糕蓬松。
2. 筛入面粉时要尽量轻柔，以免破坏蛋液的结构。
3. 加入植物油和牛奶时要搅拌均匀，确保面糊顺滑。
4. 电饭煲做蛋糕的时间和温度因机型不同而异，请根据自家电饭煲的特点进行调整。
这款电饭煲蛋糕做法简单，口感却毫不逊色于烤箱制作的蛋糕，更适合家庭制作。希望你能在尝试这个做法的过程中，感受到烹饪的乐趣，品尝到美味的蛋糕。接下来，让我们一起探索更多电饭煲美食的魅力吧！