芝麻酥饼的做法(芝麻酥饼的做法 家常视频)

说到中国的传统美食，不得不提的就是酥饼，而其中尤以芝麻酥饼最为可口。无论是作为零嘴，还是搭配饮品，芝麻酥饼都能让人回味无穷。那如何才能在家中制作出美味的芝麻酥饼呢？接下来，就让我为大家揭秘芝麻酥饼的秘制做法。

我们需要准备的食材有：面粉、白糖、鸡蛋、芝麻、植物油和适量的水。步骤如下：

1. 将面粉倒入大碗中，加入鸡蛋和一个白糖，搅拌均匀。慢慢地加入水，边加边揉，直至面团形成。然后将面团盖上湿布，醒发30分钟。

2. 醒发好的面团揉光滑后，分成大小均匀的小面团。取一个小面团，擀成薄片，然后在薄片上刷上一层植物油。

3. 将刷油的薄片卷起来，形成一个圆柱形。依次做好所有的面团，然后盖上湿布，再次醒发20分钟。

4. 醒发好的面团切成厚片，然后用手按压成饼状。在饼的表面刷上一层水，然后在芝麻碗中滚一圈，使其表面均匀沾满芝麻。

5. 烧热平底锅，将沾满芝麻的饼放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。

6. 待芝麻酥饼冷却后，就可以品尝了。咬一口，酥脆可口，满口都是芝麻的香味。

以上就是芝麻酥饼的详细做法，每一步都为你精心解析，让你在家也能轻松做出美味的芝麻酥饼。快试试吧，让家人朋友也能品尝到你的手艺。