白菜的做法(白菜的做法简单好吃)

让我们来了解一下白菜的营养价值。白菜富含维生素C、膳食纤维、钙、磷、铁等多种营养成分，具有抗氧化、抗炎、降低胆固醇等多种保健作用。那如何才能将白菜的美味和营养最大化呢？接下来，就让我为大家介绍几种经典的白菜做法。

一、醋溜白菜

醋溜白菜是一道具有浓郁酸辣味的家常菜，既能增进食欲，又能补充维生素C。做法如下：

1. 将白菜洗净，切成小块；

2. 烧热油，放入蒜末、干辣椒炒香；

3. 加入白菜翻炒至变软，加入适量生抽、醋、糖、盐调味；

4. 最后加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。

二、白菜炖豆腐

白菜炖豆腐是一道家常美食，豆腐富含蛋白质，与白菜搭配，营养丰富。做法如下：

1. 将白菜切成块，豆腐切块备用；

2. 烧热油，放入姜片、蒜末炒香；

3. 加入白菜翻炒至变软，再加入豆腐；

4. 倒入适量清水，加入盐、生抽、糖，大火烧开；

5. 转小火炖10分钟，最后撒上葱花即可。

三、白菜肉丝汤

白菜肉丝汤是一道美味可口的家常汤品，富含蛋白质和纤维素，有益于身体健康。做法如下：

1. 将白菜切成丝，肉丝用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

2. 烧热油，放入蒜末、姜片炒香；

3. 加入肉丝翻炒至变色，再加入白菜丝；

4. 倒入适量清水，加入盐、糖、生抽调味；

5. 煮沸后，撒上葱花即可。

四、白菜炒肉片

白菜炒肉片是一道家常下饭菜，肉片鲜嫩，白菜爽口。做法如下：

1. 将白菜切成片，肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；

2. 烧热油，放入蒜末、姜片炒香；

3. 加入肉片翻炒至变色，再加入白菜片；

4. 倒入适量生抽、盐、糖调味，翻炒均匀；

5. 最后撒上葱花即可。

以上就是四种经典的白菜做法，不仅美味可口，而且营养丰富。学会了这些做法，你就能在家里轻松享受美食了！快去试试吧，让家人和朋友都夸赞你的厨艺！