想知道小面包是如何制作的吗?这个小面包达人的独家秘诀,让你在家也能轻松复刻美味!
我们需要准备好食材:高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、水和黄油。接下来,跟着我来一步步制作吧!
1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐放入一个大碗中,搅拌均匀,然后加入鸡蛋和水,揉成光滑的面团。
2. 面团揉好后,加入软化的黄油,继续揉捏,直到面团变得光滑且有弹性。
3. 将面团盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行次发酵,发酵时间为1小时。
4. 发酵好的面团取出,排气后分成若干等份,每份搓成长条状。
5. 将搓好的长条状面团绕成圆形,放入烤盘中,进行第二次发酵,发酵时间为30分钟。
6. 预热烤箱至180℃,在面团上刷一层蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱中层,烤约15分钟,直到面团表面金黄即可。
7. 出炉后,趁热享用,口感最佳!
通过以上步骤,你就能在家轻松复刻美味的小面包啦!是不是很简单呢?快行动起来,让你的家人和朋友也品尝到这道美味吧!
小贴士:在发酵过程中,如果气温较低,可以适当延长发酵时间。烤箱温度和时间仅供参考,具体需根据自家烤箱调整。
这就是小面包的独家制作秘诀,希望对你有所帮助!别再犹豫,赶紧试试吧!相信你一定能做出美味的小面包,让家人朋友为你点赞!