肉末拌面的做法(肉末拌面的做法和配料)

揭秘家传肉末拌面，独家秘方曝光！

提起肉末拌面，许多人都会回味起妈妈的味道，那一碗浓郁的肉末拌面，是多少人心头的美好回忆。今天，就让我来为大家揭秘一款家传肉末拌面，独家秘方首度曝光，让你在家就能品尝到餐厅级别的美食。

我们需要准备的食材有：新鲜面条、猪肉末、豆芽、葱花、蒜末、生抽、老抽、细砂糖、盐、料酒、红油辣子酱。

接下来，我们开始制作：

1. 将猪肉末用料酒、盐、生抽、老抽、细砂糖、红油辣子酱腌制10分钟，让肉末更加入味；

2. 烧一锅热水，下面条煮熟，捞出过凉水备用；

3. 锅里放油，下葱花、蒜末爆香，再加入腌制好的肉末翻炒至熟；

4. 将煮熟的面条和豆芽放入锅中，加入适量生抽、盐、红油辣子酱翻炒均匀；

5. 最后撒上葱花，一道美味的肉末拌面就完成了。

这款家传肉末拌面，色香味俱佳，肉质鲜嫩，面条筋道，保你一吃难忘。要想做出美味的肉末拌面，关键在于火候的掌握和调料的配比，多加练习，你一定能掌握这道美食的精髓。

现在，就让我们抛开繁琐的烹饪过程，用最简单的方法，品尝最美好的味道。记住，家传肉末拌面的秘诀就在于不断的尝试和熟能生巧。跟着我的步骤，一起来制作这道美味的肉末拌面吧！