白菜炖虾的家常做法(白菜炖鲜虾)

白菜炖虾，家常美味新高度！

提起白菜炖虾，相信很多人都会流口水。这道菜不仅鲜美可口，而且营养丰富，是家庭聚餐的首选。那白菜炖虾的家常做法究竟是什么呢？今天，就让我来为大家揭晓这道美味佳肴的神秘面纱。

我们需要准备的食材有：新鲜大虾、白菜、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、生抽、盐和糖。有了这些食材，我们就可以开始制作白菜炖虾了。

步骤一：将大虾洗净，剪去虾须和虾尾的尖刺，然后沿虾背剪开一道口子，挑出虾线，用水冲洗干净。

步骤二：白菜洗净，切成块状；姜切片，葱切段，蒜切末备用。

步骤三：烧热锅，倒入适量的油，油热后放入姜片、葱段和蒜末，爆炒出香味。

步骤四：将处理好的大虾放入锅中，翻炒至虾变红，加入料酒、生抽、盐和糖，继续翻炒至虾入味。

步骤五：将白菜块放入锅中，与虾一起翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮5分钟。

步骤六：待白菜熟透，汤汁浓郁，即可关火，撒上葱花，出锅装盘。

这样一道美味的白菜炖虾就制作完成了！白菜的清爽口感与虾的鲜美完美融合，让人回味无穷。白菜炖虾不仅美味，还具有很高的营养价值。白菜富含维生素C、膳食纤维等多种营养成分，有助于增强免疫力、预防感冒；而虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有补肾壮阳、养血固精的功效。

白菜炖虾是一道家常美食，做法简单，味道鲜美，营养丰富。学会了这道菜，你不仅可以给家人带来美味享受，还能为自己的厨艺加分。赶紧行动起来，试着做一道白菜炖虾吧！相信它会给你带来意想不到的惊喜。