小鱼的做法(红烧小鱼的做法)

在我国广袤的疆域内，美食种类繁多，让人目不暇接。首先小鱼做法独具魅力，深受食客喜爱。今天，就让我来为你揭秘小鱼的各种美味做法，让你的味蕾体验前所未有的滋味！

一、家常小鱼做法

1. 小鱼煎蛋：将小鱼去内脏洗净，撒上少量盐，待鸡蛋打散后，加入小鱼拌匀。热锅加油，将裹有蛋液的小鱼放入锅中，两面煎至金黄色即可。

2. 小鱼炖豆腐：豆腐切块，小鱼洗净备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入小鱼翻炒，再加入豆腐，加入适量的水、生抽、老抽、糖，炖煮10分钟左右即可。

二、麻辣小鱼做法

1. 麻辣小鱼干：将小鱼洗净，晾干水分。热锅加油，放入小鱼煎至微黄色，捞出备用。锅中留少许油，加入干辣椒、花椒爆香，加入小鱼翻炒，加入生抽、糖、盐、料酒，炖煮10分钟，待汤汁收干即可。

2. 麻辣小鱼火锅：将小鱼洗净，火锅底料炒香，加入高汤、料酒、生抽、糖、盐，烧开后加入小鱼，煮至熟透。捞出小鱼，加入香菜、葱花、花生碎等配料，即可享用。

三、创意小鱼做法

1. 小鱼披萨：将小鱼洗净，切块，加入提前准备好的披萨面团中，撒上奶酪，放入烤箱烤制。出炉后，撒上葱花、辣椒粉等配料，即可品尝美味的小鱼披萨。

2. 小鱼寿司：将小鱼煮熟，拌上寿司醋，用米饭包裹，切成小块。搭配芥末、酱油，品尝别具一格的小鱼寿司。

小鱼做法千变万化，每一种都独具特色。学会了这些做法，让你的餐桌从此不再单调。快去尝试这些美味的小鱼做法吧，让家人朋友共享美食的快乐！