羊角面包做法(羊角面包做法视频教程)

提到羊角面包，人们总会想起那酥脆的外皮和浓郁的香气。究竟这款美味是如何制作出来的呢？今天，就让我来为你揭秘羊角面包的制作奥秘，带你领略这款法式美食的魅力。

我们需要准备好以下材料：高筋面粉、酵母、盐、糖、鸡蛋、水和黄油。在制作过程中，需要注意的是以下几个关键步骤：

1. 和面：将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入鸡蛋和水，揉成光滑的面团。此时不宜添加过多水分，以免面团过于湿润。

2. 发酵：将揉好的面团盖上保鲜膜，放入温暖处进行次发酵，发酵时间为1小时。发酵好的面团会膨胀至原来的2倍左右。

3. 擀面：将发酵好的面团取出，排出多余的气泡，然后擀成长方形。擀面过程中，可适量涂抹黄油，使面团更加酥脆。

4. 卷起：将擀好的面团从长边开始卷起，卷成长条状。卷的过程中，尽量使面团紧实，避免松散。

5. 再次发酵：将卷好的面团放入烤盘中，进行第二次发酵。发酵时间为30分钟。

6. 烘烤：预热烤箱至180℃，将发酵好的面团放入烤箱，烤约20分钟，至面团表面呈金黄色即可。

7. 取出：将烤好的羊角面包取出，放至冷却。此时，羊角面包的香气定会让你垂涎欲滴。

通过以上七个步骤，美味的羊角面包就制作完成了。在享受这款美食的同时也不要忘了品味其中的工艺与匠心。希望这份详尽的羊角面包制作指南能帮助你在家轻松打造出美味的法式面包，为你的生活增添一抹法国风情。

羊角面包，美味之谜已解，等你来品尝！