番茄米线做法(番茄米线做法及配方)

提起番茄米线，很多人都会想到酸辣可口的滋味，不禁垂涎欲滴。作为一道极具魅力的美食，番茄米线的做法你是否了解呢？今天，就让我来为你揭晓这道美味佳肴的制作奥秘，带你领略番茄米线的独特魅力。

我们需要准备的食材有：新鲜的番茄、米线、瘦肉、豆腐皮、青菜、葱、姜、大蒜、辣椒、生抽、老抽、醋、盐和糖。工具方面，你需要一把锋利的刀、砧板、炒锅和漏网。

接下来，我们一步一步来学习番茄米线的做法：

1. 番茄洗净切成小块，瘦肉切片，豆腐皮切丝，青菜切段，葱、姜、大蒜切末，辣椒切段备用。

2. 烧一锅水，将米线放入锅中煮至八成熟，捞出过凉水备用。

3. 炒锅加油，放入葱、姜、大蒜、辣椒炒香，再加入瘦肉片翻炒至变色。

4. 加入番茄块，翻炒均匀，再加入豆腐皮丝、青菜段，继续翻炒。

5. 倒入生抽、老抽、醋、盐、糖，翻炒均匀，最后加入煮好的米线，翻炒均匀即可。

6. 装盘时，可以撒上葱花、香菜等点缀，让番茄米线色香味俱佳。

番茄米线的做法是不是很简单呢？这道菜肴营养丰富，口感独特，酸辣开胃，深受大家喜爱。学会了这道菜，你不仅可以满足家人的味蕾，还能展示自己的厨艺。赶快动手尝试吧，让家人和朋友为你的手艺点赞！

在享受美食的过程中，我们也要关注食材的营养价值。番茄含有丰富的维生素C、维生素A、矿物质等，具有抗氧化、抗衰老等作用；米线则富含碳水化合物，可以为身体提供能量。这道番茄米线既能满足食欲，又能补充营养，是不可错过的美味佳肴。

祝你烹饪愉快，享受美食带来的愉悦！