鱼香杏鲍菇，家常做法藏玄机，你敢挑战吗？
提到鱼香杏鲍菇，相信很多人都会流口水。这道菜色香味俱佳，营养价值丰富，是家常菜中的佼佼者。那鱼香杏鲍菇的家常做法到底该如何操作呢？接下来，就让我为你揭秘这道美味佳肴的制作过程。
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我们需要准备的食材有：杏鲍菇、瘦肉、红尖椒、绿尖椒、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、食盐、料酒、水淀粉、食用油。
接下来，我们来详细分解鱼香杏鲍菇的家常做法：
1. 杏鲍菇洗净后切成细条，瘦肉切成丝，红绿尖椒切丝，大葱切段，生姜切丝，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 瘦肉丝中加入料酒、食盐、水淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 烧热锅，倒入适量食用油，油热后放入腌制好的瘦肉丝，用中火翻炒至肉丝变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜干辣椒炒香，接着加入杏鲍菇翻炒，直至杏鲍菇变软。
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5. 加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，让杏鲍菇充分吸收调料的味道。
6. 倒入炒好的瘦肉丝，翻炒均匀，让杏鲍菇和肉丝充分融合。
7. 最后加入红绿尖椒丝，再翻炒几下，出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。
一道美味的鱼香杏鲍菇就制作完成了！这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道家常佳肴。希望这份详尽的鱼香杏鲍菇家常做法能给你带来启发，让你在家轻松做出美味佳肴。快去尝试吧，让家人和朋友共享这道美味吧！