甜椒做法(甜椒做法辅食视频)

甜椒，作为一种常见的食材，深受大家喜爱。其口感鲜嫩，颜色鲜艳，不仅能提高菜肴的颜值，而且营养价值丰富。今天，就让我来为大家揭秘甜椒的绝妙做法，让你的味蕾领略甜椒的魅力！

一、甜椒的挑选与清洗

1. 挑选：选择表皮光滑、颜色鲜艳、无虫害的甜椒。新鲜的甜椒果实饱满，不易捏碎。

2. 清洗：先用清水冲洗表面，去掉表面的灰尘。再用盐水浸泡10分钟，去除残留的农药。最后用清水冲洗干净。

二、甜椒的做法推荐

1. 甜椒炒肉丝：

（1）将猪肉切成丝，加料酒、生抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。

（2）甜椒去籽，切成细丝。

（3）烧热油，下蒜末炒香，再加入肉丝翻炒至变色。

（4）加入甜椒丝，翻炒至断生，调入适量盐、生抽、糖翻炒均匀。

（5）最后撒上葱花，出锅即可。

2. 甜椒酿肉：

（1）将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉拌匀。

（2）甜椒去籽，切成薄片。

（3）将肉馅放在甜椒片上，依次摆放在盘子里。

（4）烧热油，将酿好的甜椒放入锅中，两面煎至金黄。

（5）加入适量生抽、糖、蒜末，加盖焖煮5分钟。

（6）最后撒上葱花，出锅即可。

三、甜椒的食用禁忌

1. 甜椒不宜与胡萝卜、黄瓜、南瓜等一起食用，否则会影响营养吸收。

2. 肠胃功能不佳者、皮肤病患者、眼疾患者应慎食甜椒。

通过以上介绍，相信大家对甜椒的做法已经有了更深入的了解。不妨尝试一下这些美味做法，让家人和朋友共享甜蜜的美食时光！