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众所周知，我国酒文化源远流长，各种美酒佳酿层出不穷，其中菠萝酒以其独特的口感和保健功效备受喜爱。那如何才能在家中酿造出正宗的菠萝酒呢？今天，就让我来为大家揭晓这个谜底。
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一、选材讲究
1. 菠萝：选用成熟、新鲜的菠萝，表皮呈淡黄色，果肉厚实，甜度适中。
2. 白酒：选用品质优良的白酒，酒精度数在40-50度之间。
3. 糖：可根据个人口味添加适量白糖或冰糖。
二、制作步骤
1. 准备：将菠萝洗净，削去表皮，切成小块。
2. 浸泡：将切好的菠萝块放入白酒中，浸泡约2小时，使其充分吸收酒香。
3. 酿造：将浸泡好的菠萝块捞出，沥干水分，放入干净的容器中。加入适量白糖或冰糖，搅拌均匀。
4. 密封：将容器密封，放置在阴凉通风处，静置浸泡1个月左右。
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5. 过滤：浸泡期满后，捞出菠萝块，用细网漏勺过滤，将酒液倒入另一个干净的容器中。
6. 调整甜度：根据个人口味，可适量加入糖浆或蜂蜜调整甜度。
7. 装瓶：将调整好甜度的菠萝酒液倒入玻璃瓶中，密封保存。
三、饮用方法
1. 饮用时，可根据个人口味加入冰块或柠檬，口感更佳。
2. 每日饮用适量，不宜过量。过量饮酒有害健康。
通过以上步骤，你便能在家中轻松酿造出美味可口的正宗菠萝酒。记住，耐心和细致是制作美味的关键。希望大家都能品尝到自己亲手酿造的美酒，共享欢乐时光！