蒜蓉粉丝扇贝的做法(蒜蓉粉丝扇贝的做法视频)

蒜蓉粉丝扇贝，一道让人食欲大开的美食，究竟是如何制作的呢？今天，就让我来为大家揭秘这道菜的烹饪过程，让你轻松成为厨房高手！

我们需要准备的食材有：新鲜扇贝、粉丝、蒜蓉、红椒、葱花、生抽、蚝油、料酒和白糖。准备好这些食材后，就可以开始动手制作了。

步骤1：扇贝处理干净，用料酒腌制10分钟，去除腥味。粉丝用温水泡软备用。

步骤2：锅中放油，加入一半的蒜蓉炒香，再加入红椒末和葱花，翻炒至出香味。接着加入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀，制成蒜蓉酱。

步骤3：将泡软的粉丝铺在扇贝上，再均匀地涂抹上蒜蓉酱。将扇贝放入蒸锅中，大火蒸8分钟至熟透。

步骤4：蒸好的扇贝撒上葱花，再浇上热油，发出“嗤嗤”的声音，瞬间激发香味。再淋上少许蒸鱼豉油，提升口感。

步骤5：完成后的蒜蓉粉丝扇贝，趁热享用，粉丝吸收了扇贝的鲜美，蒜蓉增添香气，让人回味无穷。

学会这道蒜蓉粉丝扇贝，你将成为家人和朋友眼中的厨房达人。赶紧动手尝试吧，让美食为生活增添更多快乐！🔥🔥🔥