独步江湖的土豆片夹馍，你会做了吗？
提到土豆片夹馍，很多人的口水都会不自觉地流下来。这道源于我国北方的小吃，以其独特的口感和丰富的营养价值深受大家喜爱。今天，就让我来为你揭秘土豆片夹馍的制作奥秘，让你在家就能品尝到这道美味佳肴。
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我们需要准备的食材有：土豆、面粉、酵母、猪肉、青椒、大葱、大蒜、生姜、食盐、生抽、料酒、白糖等。接下来，就让我们一起进入制作环节吧！
1. 土豆去皮，切片，厚度约为2毫米，用水冲洗掉土豆片表面的淀粉，沥干水分备用。
2. 酵母用温水化开，加入适量面粉，揉成光滑的面团，醒发至2倍大。
3. 猪肉剁成肉末，加入料酒、生抽、食盐、白糖、葱姜蒜末拌匀，腌制15分钟。
4. 青椒切丝，大葱切段，备用。
5. 面团醒发好后，分成若干个小面团，擀成薄饼，用筷子在中间挖一个洞，做成馍馍。
6. 烧热平底锅，将馍馍放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。
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7. 锅中留底油，放入腌好的猪肉末，翻炒至变色，再加入青椒丝、大葱段翻炒均匀。
8. 加入适量生抽、食盐、白糖调味，炒匀后加入土豆片，翻炒至土豆片熟透。
9. 将煎好的馍馍放入盘中，夹入炒好的土豆片和肉末，即可食用。
土豆片夹馍的制作过程简单易学，新手也能轻松上手。这道菜肴不仅美味，还具有丰富的营养价值，是家庭聚餐时的一道不错的选择。现在，你已经掌握了土豆片夹馍的做法，不妨在家试试看，让全家人都能品尝到这道美味佳肴。
独步江湖的土豆片夹馍，从此走上你的餐桌！