东北油焖尖椒，辣中带鲜，你敢挑战吗？
东北油焖尖椒，一道让人辣劲十足的美食，究竟是如何制作出来的呢？今天，就让我这个美食编辑来为大家揭秘这道菜的独家秘方。
我们要准备的食材有：尖椒、猪肉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐和糖。猪肉的选择以瘦肉为主，这样炒出来的油焖尖椒口感更佳。
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接下来，我们来详细步骤：
1. 尖椒洗净，去籽，切成段；猪肉切成丝；葱姜蒜切末备用。
2. 烧热锅，倒入适量油，将葱姜蒜爆香。
3. 放入猪肉丝翻炒至变色，再加入尖椒段一起翻炒。
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4. 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，待尖椒表面出现焦黄色，即可出锅。
油焖尖椒的秘诀在于火候的掌控，炒制过程中要保持中小火，以免尖椒炒焦。而糖和盐的加入，既能提鲜，又能中和辣椒的辣味，让菜品更加美味。
东北油焖尖椒，辣中带鲜，食欲大增。快来尝试这道美味的家常菜，满足你的味蕾吧！只要按照这个做法，即使是厨房新手，也能轻松做出美味的油焖尖椒。快去试试吧！