淹包菜的做法(淹包菜的做法酸辣脆)

神秘美食揭晓：淹包菜的绝妙做法，让你一尝难忘！

在我国众多传统美食中，淹包菜是一道颇具特色的佳肴，其独特的口感和丰富的营养价值深受广大食客喜爱。今天，就让我来为你揭晓这道神秘美食的绝妙做法，让你在家中也能品尝到这道美味佳肴。

我们需要准备的食材有：包菜、五花肉、生姜、大蒜、干辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、料酒、鸡精。接下来，就一步步跟着我做吧！

1. 将包菜洗净，切成小块，五花肉切片，生姜、大蒜切末，干辣椒剪成小段备用。

2. 烧热锅，加入适量的油，油热后放入五花肉片煎至两面微黄，捞出备用。

3. 利用锅中剩余的油，放入生姜末、大蒜末、干辣椒段翻炒出香味。

4. 加入淹好的包菜块，翻炒均匀，使其充分吸收油脂。

5. 加入煎好的五花肉片，继续翻炒，让五花肉的油脂和包菜充分融合。

6. 加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖、料酒，翻炒均匀，使食材上色。

7. 加入少许鸡精调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花点缀，即可出锅。

一道美味的淹包菜就这样完成了！色泽诱人、口感鲜嫩，让人回味无穷。值得一提的是，淹包菜中的包菜富含维生素C、膳食纤维等营养成分，搭配五花肉，既能满足口感，又能兼顾营养。

学会了这道淹包菜的做法，你可以在家里大展身手，让家人品尝到你的拿手好菜。同时也别忘了分享给身边的朋友们，让我们一起传承这道美味佳肴，让更多人享受到中国美食的魅力！