正宗炒椒盐花生米做法(正宗炒椒盐花生米做法视频)

提到炒椒盐花生米，许多人都会流口水。这道家常小吃，凭借其香脆可口、椒盐浓郁的口感，深受大家喜爱。今天，就让我来为大家揭秘正宗炒椒盐花生米的做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食！

我们需要准备以下食材：新鲜花生米500克，椒盐15克，干辣椒适量，生抽、老抽、白糖各10克，生姜、大蒜、葱各适量。

步骤1：将新鲜花生米用清水洗净，沥干水分。干辣椒剪成小段，生姜切片，大蒜切末，葱切葱花备用。

步骤2：锅中加入适量油，油温热至五六成热时，放入花生米，小火慢慢翻炒，直到花生米变褐色，捞出备用。

步骤3：锅中留底油，放入生姜片、大蒜末、干辣椒段，小火炒出香味。然后加入生抽、老抽、白糖，小火翻炒均匀。

步骤4：倒入炒好的花生米，翻炒均匀，使花生米表面均匀地裹上调料。

步骤5：最后加入葱花，再翻炒几下，即可出锅。

步骤6：将炒好的椒盐花生米放入盘中，撒上适量的椒盐，即可享用。

看到这里，相信你已经迫不及待想要尝试这道美味的正宗炒椒盐花生米了。记住，做菜的过程虽然有点繁琐，但正是这个过程，让我们体会到美食背后的付出和用心。只有用心去做，才能做出最美味的食物。

再为大家总结一下正宗炒椒盐花生米的重点：火候要控制好，炒花生米时要用小火，以免炒焦；椒盐的用量要适中，不宜过多，以免过咸；炒椒盐花生米的食材搭配要合理，这样才能更好地衬托出花生米的香味。

祝你在家也能做出美味的正宗炒椒盐花生米，与家人共享美食的快乐！🍾🥘🍜