红烧青鱼块的家常做法(红烧青鱼块的家常做法简单又好吃)

提到红烧青鱼块，许多美食爱好者都会垂涎欲滴。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佼佼者。今天，就让我来为大家揭秘红烧青鱼块的家常做法，让你在家中也能轻松品尝到这道美味佳肴。

我们需要准备以下食材：一条青鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精。工具方面，一口炒锅和一口炖锅是必不可少的。

步骤一：青鱼处理干净，切成块状，用葱姜、料酒腌制15分钟，以去腥增香。

步骤二：烧热炒锅，加油，将腌制好的青鱼块放入锅中，两面煎至微黄，捞出备用。

步骤三：锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽、白糖，小火翻炒至糖溶化。

步骤四：将煎好的青鱼块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖15分钟。

步骤五：待青鱼熟透后，加入盐和鸡精调味，再炖5分钟，让味道更加浓郁。

步骤六：大火收汁，待汤汁浓稠后，撒上葱花，红烧青鱼块即可出锅。

按照以上步骤，一道色香味俱佳的红烧青鱼块就呈现在你面前。相信我，这道菜绝对能满足你对美食的渴望。学会了这道家常菜，你在家中便能轻松招待亲朋好友，让他们品味到你的精湛厨艺。

红烧青鱼块的家常做法，你掌握了吗？赶紧动手试试吧，让美食为你的生活增添更多色彩。