揭秘蛋糕秘诀，家常做法也能惊艳味蕾！
热爱美食的朋友们，你是否想过，在家中也能轻松制作出美味可口的蛋糕？不必再羡慕外面的糕点店，今天，我要带你领略家常蛋糕的神奇魅力，掌握这项技能，让你随时随地享受甜蜜时光。
我们要了解制作蛋糕的必备材料，包括低筋面粉、鸡蛋、砂糖、玉米油、牛奶和白醋。这些原材料在市场上都能轻松购买，让你的厨房成为糕点制作的小天地。
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接下来，让我们开始制作过程。步骤如下：
1. 鸡蛋磕入碗中，将蛋清与蛋黄分开。蛋黄中加入适量的砂糖，搅拌均匀，使其充分溶解。
2. 筛入低筋面粉，再次搅拌均匀，直至无颗粒状。
3. 将玉米油和牛奶混合，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，使面糊更加顺滑。
4. 蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打发至硬性发泡。打发过程中，可以分三次加入砂糖，使蛋清更加细腻。
5. 将打发的蛋清分两次倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，注意不要用力过猛，以免破坏蛋清的发泡状态。
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6. 将蛋糕糊倒入已经预热的烤盘中，轻轻抹平表面，避免气泡。
7. 放入已经预热的烤箱中，上下火160°C，烤约40分钟。烤制过程中，注意观察蛋糕表面颜色，防止烤焦。
8. 蛋糕烤好后取出，冷却至室温，即可切片享用。
掌握了这个家常蛋糕的做法，你不仅可以满足家人的口福，还能在朋友聚会时大展身手。甜品并非高不可攀，只要用心，就能在家轻松制作出美味佳肴。快去尝试吧，让美食为生活增添更多乐趣！