骨棒做法(骨头棒的做法)

骨棒，这道神秘的美味佳肴，正逐渐在美食界崭露头角。它的独特口感和丰富的营养价值，让越来越多的人为之倾倒。今天，就让我来为你揭晓骨棒做法的神秘面纱，让你轻松成为骨棒烹饪高手！

骨棒做法步：选材讲究。挑选骨棒时，要选择新鲜、肉质饱满的骨棒。新鲜的骨棒颜色鲜红，表面略有光泽，无异味。第二步：清洗骨棒。将骨棒放入清水中，加入少许盐，浸泡30分钟，去除骨棒内的血水和杂质。

接下来，我们来学习骨棒的烹饪方法。骨棒做法有炖、煮、烤、煎等多种，今天我们就来介绍最常见的骨棒炖汤和骨棒烧烤两种做法。

骨棒炖汤：1.将骨棒洗净，切成适当大小的块。2.将姜片、葱段、料酒等调料放入锅中，加入足够的水，煮沸。3.放入骨棒块，再次煮沸后，转小火炖煮1小时。4.加入盐、胡椒粉等调味，最后撒上葱花，即可出锅。

骨棒烧烤：1.将骨棒洗净，用刀在骨棒表面切出十字形的刀口，以便入味。2.将骨棒放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜汁、蒜末、盐、糖、辣椒粉等调料，拌匀，腌制20分钟。3.将腌制好的骨棒放入烤箱，以200°C烤制20分钟，期间可翻面一次，使骨棒更加入味。4.取出烤好的骨棒，撒上芝麻和葱花，即可享用。

掌握了骨棒的做法，你便能在家中轻松享受到这道美味佳肴。不论是寒冷的冬日，还是炎热的夏日，骨棒都能为你的餐桌增色添彩。快去尝试吧，让骨棒成为你烹饪菜单上的新宠！