四川肉馍馍的做法大全(四川馍馍炒肉)

神秘四川肉馍馍，独家秘方大揭秘！

提起四川美食，不得不说的就是那道让人回味无穷的肉馍馍。不少人热衷于搜索四川肉馍馍的做法大全，今天就让我来为大家揭秘这道美食的独家秘方，带你领略四川肉馍馍的独特魅力。

四川肉馍馍源于四川民间，选用五花肉、面粉、花椒、豆瓣酱等食材，经过精湛的烹饪技艺，制成一道色香味俱佳的佳肴。接下来，就为大家详细解析四川肉馍馍的制作步骤。

将五花肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、盐等腌制20分钟，让其充分入味。在此期间，可以将面粉与水揉成面团，醒发半小时。

接着，将腌制好的五花肉裹上面团，用手捏成馍馍形状。在锅里烧热油，将馍馍放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。

然后，另起锅烧热油，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒翻炒出红油，加入葱花、姜末、蒜末炒香，再加入适量清水、生抽、老抽、盐、糖、料酒，待水烧开后，放入煎好的肉馍馍，转小火慢炖20分钟，让馍馍充分吸收汤汁。

待汤汁浓稠，撒上葱花、香菜、芝麻等点缀，即可出锅。这道美味的四川肉馍馍，香气扑鼻，口感鲜美，让人垂涎欲滴。

学会这道四川肉馍馍，你将成为家庭聚餐上的焦点，朋友们纷纷向你请教做法。赶紧行动起来，按照这个四川肉馍馍的做法大全，亲自下厨为家人和朋友献上这道美味佳肴吧！让他们感受你的厨艺魅力，共享美食的快乐！