我们来了解一下厚吐司的制作过程。厚吐司，如其名，是一种口感浓郁、厚度适中的吐司。它的制作过程并不复杂，但需要掌握一些小技巧。以下就是厚吐司的详细做法：
1. 准备好食材：高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶和黄油。
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2. 将高筋面粉倒入搅拌盆中，加入酵母、糖、盐，搅拌均匀。
3. 慢慢加入鸡蛋和牛奶，揉成光滑的面团。
4. 加入软化的黄油，继续揉捏，直到面团变得光滑且有弹性。
5. 将面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行次发酵，发酵时间为1小时。
6. 发酵好的面团取出，排气后分成两份，再次揉圆，盖上保鲜膜，进行第二次发酵，发酵时间为40分钟。
7. 将发酵好的面团放入烤盘中，厚度约为2厘米。
8. 烤箱预热至180℃，将面团放入烤箱，烤约30分钟，直到表面金黄即可。
9. 取出厚吐司，放至冷却，即可切片享用。
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值得一提的是，厚吐司的口感丰富，不仅可以用作主食，还可以搭配各种食材，制作出美味的早餐或下午茶。以下是几种常见的厚吐司搭配建议：
1. 厚吐司+果酱：口感丰富，甜而不腻。
2. 厚吐司+鸡蛋：营养丰富，美味可口。
3. 厚吐司+奶酪：口感香醇，适合奶酪爱好者。
4. 厚吐司+火腿：口感层次丰富，咸香十足。
掌握了这些搭配方法，你的厚吐司之旅将更加丰富多彩。赶快尝试吧，让厚吐司成为你美食清单上的新宠！